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Zutaten:
Ca. 8 Scheiben ital. Ciabatta
8 Tomaten
Basilikum
3 Knoblauchzehe

100 g Champignons
Rucola
Parmesan
1 Zitrone

4 Artischockenherzen (aus der Dose)
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Und so geht’s:
Brotscheiben im Ofen bei 180°
für ca. 5 Min goldgelb rösten.
Auf jeder Scheibe etwas Knoblauch
reiben und mit Olivenöl beträufeln.
Tomaten in Würfeln schneiden,
Basilikum fein schneiden und beides
auf einige Scheiben verteilen.
Champignons fein schneiden und
mit Olivenöl, Salz, Pfeffer
und Zitronensaft vermischen.
Weitere Scheiben mit Pilzen,
Rucola und Parmesan belegen.
Die Artischocken fein schneiden
und auf die restlichen Scheiben
verteilen.